HVA ER FOODSCAPE

Det er krav fra både forbrukere og myndigheter om at maten vi kjøper og spiser
skal være god for kroppen, god for miljøet, aller helst norskprodusert og helt klart god på smak.
På Foodscape finner du løsningene som leder utviklingen
videre, og spiren til lønnsomme idéer for fremtiden.

 

Foodscape er en fremtidsrettet og samlende arena for bærekraftig verdiskapning innenfor mat- og drikkenæringen – bredt representert fra hav og jord til bord.

Vi legger til rette for økt kompetanse og samarbeid på tvers gjennom å vise frem gode eksempler på bærekraftstrategi, produktutvikling og nye samarbeidsmodeller som kan løfte og inspirere deltakerne til å sette bærekraft på menyen.

Foodscape arrangeres første gang 10. og 11. oktober 2018 på Norges Varemesse i Lillestrøm, og deretter hvert tredje år.

 

 

FOODSCAPE, Wiktionary, def. 
 – A metaphorical landscape of foods and their production methods and cultural associations.

 

Share this: